Clou 377 2023, Boris Champy, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOP, Frankreich

Dieser elegante, puristische Bio-Pinot-Noir wächst in einer Höhe von 377 Metern auf dem kargen, felsigen Kalksteinboden der Lage „Au Clou“: Boris Champy, das erste biodynamisch nach Demeter zertifizierte Weingut im Burgund, trotzt mit seinen hochgelegenen Parzellen in den Hautes-Côtes de Beaune dem Klimawandel. Kein Wunder, dass Weinguru James Suckling regelrecht ins Schwärmen gerät:
„Kühl und duftig. Enorme Struktur. Kraftvoller, dichter Abgang.“ (James Suckling)*
Mittleres Rubinrot. In der Nase Himbeeren und schwarze Johannisbeeren, klar konturiert und von feiner Kühle durchzogen. Schlank und doch geschmeidig am Gaumen, getragen von straffer Mineralität, geschliffenen Tanninen und animierender Säure. Ein roter Bio-Burgunder von herausragender Finesse und Tiefe, bei dem man zugreifen sollte, solange der Preis noch vergleichsweise moderat ist.

*jamessuckling.com über den Jahrgang 2022