Forst Riesling 2023, Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz, Deutschland

Die biodynamisch angebauten Trauben für diesen Pfälzer Riesling stammen aus den weltberühmten Forster Lagen Pechstein und Jesuitengarten. Zwar sind die Reben der Parzellen noch jung, doch das Terroir ist legendär – und das schmeckt man. Von Hand gelesen, spontan vergoren und im Edelstahl sowie im Doppelstück-Holzfass ausgebaut, vereint dieser Wein Finesse, Tiefe und Präzision. Weinguru James Suckling ist begeistert:
„Schön ausbalanciert und wunderbar elegant.“ (James Suckling)*
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. Komplexes Bouquet mit würzigen Rauch- und Graphitnoten, begleitet von Grapefruit, Zitrone, weißem Pfirsich, Birne und einem Hauch Minze. Am Gaumen Aromen von Quitte und weißem Pfirsich. Langer, mineralisch-würziger Abgang. Eine Art Zweitwein der berühmten Großen Gewächse also, der es mit vielen Top-Rieslingen aufnehmen kann – und daher erstaunlich preiswert ist.

*jamessuckling.com